De acuerdo con un estudio realizado el año pasado en la Universidad de Mujeres de Texas en Denton (Estados Unidos), los arándanos contribuyen a combatir la obesidad por ser, de acuerdo con sus resultados, uno de los alimentos que ayudan a quemar grasa.
Como anteriormente hemos dicho,(1 y 2) los polifenoles son un grupo de sustancias encontradas en las plantas que sirven primordialmente para combatir el cáncer.
En este estudio liderado por Shiwani Moghe, al analizar los polifenoles delos arándanos, encontraron que contrarrestan el desarrollo de células grasas pero, además, promueven la descomposición de la grasa.
Por tanto, sin lugar a dudas, podemos afirmar que los arándanos se encuentran entre los alimentos que ayudan a quemar grasa; es decir, a combatir la obesidad y bajar de peso.
Sin embargo, aún no se conoce la dosis exacta de polifenoles de arándanos para producir su mejor efecto en el ser humano.
Este nuevo efecto saludable se suma a los que ya antes conocíamos: eficaz para combatir el síndrome metabólico, la enfermedad cardíaca, infección de vías urinarias, prevenir el cáncer por su efecto antioxidante.
Existen dos variedades, el arándano azul y el rojo. El zumo de este último también contiene una sustancia química que evita las caries dentarias.
[...] el Dr. Bing Lu, del Hospital Brigham and Women’s de Boston, y colegas, las mujeres con sobrepeso u obesidad, presentaron más probabilidades de padecer enfermedades reumaticas, principalmente artritis [...]