Por: Salomón Jakubowicz
Última actualización: 17/05/2012
Existen alimentos con carbohidratos que las personas pueden confundir con saludables o libres de azúcares.
Un ejemplo de ello es cuando una paciente estaba orgullosa porque había cambiado el pan y los refrescos por cereales con miel, yogur y bebidas energéticas.
No obstante, ella había sustituido el azúcar del pan por el peor de todos, es decir, el que más engorda.
El endulzante del pan, el arroz y la papa puede ser utilizado por los músculos, pero la fructuosa que contiene la miel y las bebidas energéticas tiene que pasar primero por el hígado, donde provoca la causa hormonal más frecuente de sobrepeso: la resistencia a la insulina.
Los peores carbohidratos
La miel, los helados de yogur, los jugos y las bebidas energéticas son los peores alimentos con carbohidratos.
Su mayor contenido de fructosa daña la comunicación entre el estómago y el cerebro.
La miel y la bebida energética tienen más fructosa que un refresco, no tienen vitaminas, fibra ni proteínas, simplemente son alimentos con carbohidratos o comida chatarra. Peor aún, los helados de yogurt son hechos con la grasa de la leche, ocho cucharadas de azúcar y el contenido de nutrientes es nulo.
Pero, el error más grave de la paciente fue creer que los cereales le ayudarían a adelgazar. La cantidad de azúcar en estos alimentos con carbohidratos es demasiado alta.
Por otra parte, al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra permanecen en el alimento; por ello, ingerir la pieza es muy diferente a tomar la bebida.
Los alimentos con carbohidratos como los jugos, refrescos y bebidas deportivas deberían ser limitados para los mayores de 16 años, debido al riesgo que representan para detonar el sobrepeso.
Y tú, ¿consumes algunos de estos alimentos con carbohidratos en exceso?
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Fuente:
http://www.salud180.com//nutricion-y-ejercicio/dietas/las-mas-populares/4-carbohidratos-que-mas-engordan
Puedes ver el video del Dr. Salomón Jakubowicz Aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=ROA7HKgdIkE
es, en el balance es donde emnoctranos equilibrio y bienestar, no excluir grupos enteros de alimentos nos asegura la obtecif3n de los nutrientes indispensables para el f3ptimo funcionamiento de nuestro cuerpo.No hay necesidad de privar a nuestro organismo de carbohidratos, es mejor moderarnos, nutrirnos y disfrutar de lo que comemos.Saludos llenos de todo lo mejor!
De acuerdo, Ahmad.
Gracias por su comentario.
Saludos.